korean barbeque @chung gi wa darmawangsa, jakarta

what to eat : samgyeopsal & jumulleok-gui
worth to try : other korean barbeque, pork of beef
hunting time : 10:00-23:00
find at : jl. darmawangsa 3 #2 kebayoran baru, jakarta
call : 021-7261924

hidangan ini tidak pernah terlewat kalau berkunjung ke jakarta, jadwalkan di acara hari pertama. Samgyeopsal (barbeque pork bacon strip dibakar tanpa bumbu ~ foto #1) yang harum dan gurih dengan aroma lemak terbakar, dan Jumulleok-Gui (barbeque back belly steak dimarinate dengan minyak wijen ~ foto #3) yang empuk dan juicy memang tiada duanya soal rasa. Gulung daging dengan selada, timun, bawang putih, dan dwenjang (tauco korea). Lahap utuh. And ... Speechless!

Just eat it before you die!

brongkos @bu padmo, tempel

what to eat : brongkos daging sapi
side dish : perkedel & tempe mendoan
hunting time : 07:00 till drop
find at : pasar tempel, jl. magelang km.19, sleman
call : 08282751034

Brongkos, masakan jawa dari tahu dan kacang tolo dengan kuah santan manis, tapi brongkos yang satu ini adalah brongkos khusus karnivora. Isinya 60% daging sapi 30% lidah 10% ginjal, rasanya jangan ditanya mak-nyusss kata pakde bondan. Dinikmati bareng tempe mendoan, perkedel kentang, dan krupuk karak tempo dulu.

Ngomong-ngomong tentang si pakde, interior warung ijo bu padmo kok seperti ber-afiliasi dengan si pakde ya? Ada tulisan besar-besar acaranya si pakde dan ada piagam penghargan dari si pakde di dindingnya, jangan-jangan memang milik si pakde? Jangan salah sangka, ternyata sang pemilik ngefans berat dengan si pakde ini karena pernah di-shot di salah satu episodenya dan kena predikat mak nyusss :D

Beberapa poster di dindingnya ada tulisan: "Bu Padmo tidak buka cabang!" tapi sejak awal 2011 ditumpuk kertas jadi: "Bu Padmo akan buka cabang!" dan akhirnya tanggal 24 Februari 2011 dicoretlah lagi jadi: "Bu Padmo sudah buka cabang!". Pengen tahu cabangnya di mana? tanya aja sendiri sambil coba brongkos sang karnivora.

So, arrange your hunting time, and eat it before you die! ... mak nyusss

wagyu beef @silla, jogja

what to eat : wagyu beef
hunting time : 10:00-22:00
find at : arteri (ring road) utara, yogyakarta
call : 0274-886036

Setelah sekian lama blog ini akan aktif lagi. Sebagai awal, ada kabar gembira khusus untuk "carnivore addict" di jateng-diy, wagyu beef dengan reasonable price.

Wagyu beef, daging tersohor dari sapi breed wagyu secara genetis memproduksi lurik lemak tak jenuh di ototnya (unsaturated fat marble) sehingga secara alami sudah sangat gurih, empuk, & juicy. Hebatnya lagi mengandung banyak omega 3 & omega 6 berkali lipat dari daging sapi biasa. How Come? Dulu di Jepang abad 17 peternak mensiasati kondisi geografis berbukit-bukit & kurangnya lahan dengan memijat otot sapi supaya tidak kram. Peternak juga memberi minum bir / sake supaya sapi minum lebih banyak saat cuaca lembap.

Ada 6 macam menu wagyu: Japanese Wagyu Steak, Yakiniku Wagyu, Wagyu Gui (dipanggang tanpa saus), Sugogi Wagyu (masak saus manis), Jumuluk Wagyu (dipanggang dengan saus wijen).

So, arrange your hunting time, and eat it before you die!